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Categories Prodotti alimentari da tutto il mondo Alimentari giapponese Mirin Mirin 20 anni 14%
180 ml, 14% vol. Alcol
Mirin è un vino di riso dolce giapponese. La qualità di un mirin dipende, tra le altre cose, dal tempo di fermentazione e dal tempo di maturazione. Questo mirin, stagionato 20 anni, ha un gusto molto complesso, sottilmente dolce e ha piacevoli note di legno. Oltre ad essere consumato da solo, leggermente freddo, è adatto anche come ingrediente esclusivo di un piatto, anche se sarebbe quasi troppo buono per quello.
Il produttore giapponese di questo mirin produce secondo le ricette tradizionali dall'inizio del XVIII secolo.
Ingredienti: riso appiccicoso, alcool di riso (40,9% vol.), riso koji
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