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250 ml, 8% di acido
Questa creazione combina aceto di vino bianco francese con pomodori dolci maturati al sole, conditi con piment d'Espelette e peperoncini rossi andalusi.
Nonostante l'acidità dell'8%, questo aceto ha un sapore molto delicato perché leggermente addolcito.
L'aceto si abbina bene a:
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