Kun for kommercielle kunder | Ingen mindste ordremængde | Gratis forsendelse fra 50 € netto (D) | Log ind for at registrere dig: info@foodconnect.de | Til butikken for slutkunder: www.chefino.de
1 kg
Dette kombu pulver er et ekstrakt af kombu alger på maltodextrin og fint saltet. Japansk hidaka og rishiri tang fra det nordlige Hokkaido blev brugt.
Ingredienser: maltodextrin, kombu, salt, alkohol
Kombu-pulveret har ingen tilsyneladende udtalt smag, men er fuld af umami. Umami kommer fra glutaminsyren, der forekommer naturligt i alger. Det udfolder sig særligt godt i vandige opløsninger. Pulveret kan opløses næsten uden rest. Når det opløses i vand, får det en let gullig farve.
Anbefalet brug:
Hvis du leder efter andre kombu-ekstrakter eller pulvere, bedes du kontakte os. Vi vil gerne forklare, hvad der er muligt med den japanske producent.
For yderligere information, bedes du registrere dig hos os: info@foodconnect.de En medarbejder vil aktivere din konto.
Informationen |
Social |
Forening Handel |