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100 g
Für dieses Produkt werden Kombu-Algen getrocknet und dann auf feinste Weise gehobelt, sodaß federleichte Kombu-Flakes voller Umami entstehen.
In der japanischen Küche werden diese Flakes auf Reis oder in Suppen gegeben. Sie sind aber auch geeignet, um feine Fischsalate mit Umami anzureichern.
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