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Menü Lebensmittel Weltweit Japanische Lebensmittel Japanische Soja-Saucen und Fisch-Saucen Ayu Fischsauce
310 ml
Ayu ist ein kleiner japanischer Süßwasserfisch, der nur in sehr klaren sauberen Gewässern überleben kann und nur saisonal gefischt werden darf. Daher in Japan eine Spezialität. Dieser Fond wurde auf Basis von fermentiertem Ayu-Saft und Sojasauce entwickelt. Es handelt sich um ein Konzentrat, das für Ihre Anwendungen verdünnt werden sollte.
Zutaten: Wasser, SOJAsauce, Salz, Rohrzucker, getrockneter BONITO, AYU-Extrakt, Kombu-Alge
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