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Herzlich willkommen in unserem Webshop für Spezialitäten und Zutaten aus den Küchen dieser Welt!

Wir von FoodConnection begeistern uns für außergewöhnliche und außergewöhnlich gute Lebensmittel aus allen Ländern dieser Welt. Wir entdecken gern Neues. Und wir teilen diese Begeisterung und die stetige Suche nach bester Qualität mit vielen Sterne-Köchen, die wir regelmäßig mit unseren Produkten beliefern. Gern stellen wir auch Ihnen unsere Entdeckungen vor.

 

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In unserem Webshop können Sie bequem japanische Lebensmittel und Zutaten online bestellen, die sonst schwierig zu erhalten sind. Darunter klassische japanische Lebensmittel wie Basis Soja-Saucen, Reisessig, Nori-Blätter für Sushi, Miso, Dashi, Mirin, Ponzu, aber auch seltene Produkte wie getrocknete Kirschblüten, Yuzu, Shiso, schwarzer Knoblauch.

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Im Bereich italienische Lebensmittel können Sie in unserem Webshop hochwertige Pasta, Risotti, italienische Schinken, Olivenöle, Aceto Balsamico online bestellen. Zur Herbst- und Winter-Saison bieten wir frische Trüffel aus Italien.

 

 

 

 

Sind Sie Gastronom oder kommen aus dem Catering oder der produzierenden Industrie ? Unser Sortiment für Sie ist noch umfangreicher. Bitte kontaktieren Sie uns persönlich.

 

Viel Spaß beim Stöbern!

Ihre Mariele und Jean Luc Oosting

 

 

 



 


Yuzu Trendprodukte aus Japan

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YUZU ist eine japanische Zitrusfrucht, die im Aroma zwischen Grapefruit und Mandarine liegt. Schon der Geruch der Yuzu ist umwerfend. Die Yuzu-Frucht hat eine sehr dicke Schale, daher ist der Anteil des Saftes, der aus einer Yuzu gepresst werden kann, nur sehr gering. Das erklärt die hohen Preise von frischen Yuzu-Früchten und  Yuzusaft.  Seit einigen Jahren bereits hat die Yuzu in die europäische Sterne-Gastronomie triumphal Einzug gehalten  ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Yuzu - Ein Trendprodukt aus Japan" anklicken.

 

 

Interessantes zu japanischer MISO

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MISO …ist  fermentierte Sojabohnenpaste aus Sojabohnen, Reis, Gerste, Salz und Koji als Starter... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Interessantes zu japanischer Miso" anklicken.

 

 

 

Interessantes zu japanischer SOJASAUCE

Die japanische SOJASAUCE wird aus Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz mit Hilfe ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Interessantes zu japanischer Sojasauce" anklicken.

 

 

 

Interessantes zu japanischen ESSIGEN

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Die Mehrheit der japanischen ESSIGE werden aus Reis hergestellt ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Interessantes zu japanischen Essigen" anklicken.

 

 

Interessantes zu japanischem PONZU

Ponzus

PONZU ist eine japanische Sauce, die ähnlich einem Dip oder Dressing  ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Interessantes zu japanischem Ponzu" anklicken.

 

 

Im Trend: Japanische Ramen-Nudel-Gerichte

 Ramen-Shop

 

Ursprünglich aus China stammend, haben sich Ramen-Nudeln zu einem der populärsten japanischen Gericht weltweit entwickelt.

Ramen-Nudeln sind japanisches Soul Food, einfach und schnell, sättigend und wärmend,  erschwinglich und in mehr als 200.000 Ramen-Shops in Japan erhältlich.

Der erste bekannte japanische Ramen-Shop in Yokohama bot 1910 ein sehr einfaches Gericht an mit Brühe, Nudeln, Schweinefleisch, Bambussprossen und einem halben hartgekochten Ei....Zum Weiterlesen bitte hier klicken

 

 

 

 

Rezepte

Rezepte mit Miso