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Food Stories - Eine Reise zu den Küchen dieser Welt

Wir von FoodConnection begeistern uns für außergewöhnliche und außergewöhnlich gute Lebensmittel aus allen Ländern, für ihre Geschichte und ihre Herstellung. Wir entdecken gern Neues. Und wir teilen diese Begeisterung und die stetige Suche nach bester Qualität und neuartigen Produkten mit vielen Sterne-Köchen, die wir regelmäßig mit unseren Produkten beliefern. Gern stellen wir auch Ihnen unsere Entdeckungen vor.

Sind Sie Gastronom oder kommen aus dem Catering oder der produzierenden Industrie? Unser Sortiment für Sie ist noch umfangreicher. Bitte kontaktieren Sie uns persönlich.

 

Viel Spaß beim Stöbern!

Ihre Mariele und Jean Luc Oosting

 

 

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   Jean Luc Oosting und Kevin Fehling im NDR 

 

 

 

 

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Ideen.Reich - Unsere Kunden und Ihre Kreationen



 


YUZU Trendprodukte aus Japan

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Seit einigen Jahren bereits hat die YUZU in die europäische Sterne-Gastronomie triumphal Einzug gehalten  ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Yuzu - Ein Trendprodukt aus Japan" anklicken.

 

 

Im Trend: NIKKEI-Cuisine

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In der gehobenen Gastronomie spricht man derzeit viel über die peruanische Nikkei-Cuisine, in der sich peruanische mit japanischer Koch-Tradition verbindet...Zum Weiterlesen bitte den Titel "Im Trend - Nikkei-Cuisine" anklicken.

 

 

 

Im Trend: Japanische RAMEN-Nudeln

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Ursprünglich aus China stammend, haben sich Ramen-Nudeln zu einem der populärsten japanischen Gericht weltweit entwickelt. Ramen-Nudeln sind japanisches Soul Food...Zum Weiterlesen bitte den Titel "Im Trend - Japanische Ramen-Nudeln" anklicken.

 

 

 

 

Über japanische MISO

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MISO …ist  fermentierte Sojabohnenpaste aus Sojabohnen, Reis, Gerste, Salz und Koji als Starter... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Über japanische Miso" anklicken.

 

 

 

Über japanische SOJASAUCE

Die japanische SOJASAUCE wird aus Sojabohnen, Weizen, Wasser und Salz mit Hilfe ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Über japanische Sojasaucen" anklicken.

 

 

 

Über japanische ESSIGE

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Die Mehrheit der japanischen ESSIGE werden aus Reis hergestellt ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Über japanische Essige" anklicken.

 

 

Über japanische PONZUS

Ponzus

PONZU ist eine japanische Sauce, die ähnlich einem Dip oder Dressing  ... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Über japanische Ponzus" anklicken.

 

 

Rezepte mit MISO

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Klassisch japanische Rezepte mit Miso. Oder europäische Suppen-Rezepte mit Miso verfeinert... Zum Weiterlesen bitte den Titel "Rezepte mit Miso" anklicken.

 

 

Rezepte SUSHI

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Japanische klassische Sushi-Rezepte...Zum Weiterlesen bitte den Titel "Rezepte Sushi" anklicken.